Camomilla - Chamaemelum Nobile

La Chamaemelum Nobile, chiamata e conosciuto con il nome comune di Camomilla, fa parte della famiglia Asteraceae ed ha origine in Europa.
Si tratta di piante erbacee annuali, ben conosciute per le proprietà e il sapore dei suoi fiori. Sono molto simili alle margherite, facile anche confonderle, ma altre ad essere piccole, si riconoscono per il loro particolare profumo. Sono facilissime da coltivare e non necessitano di nessuna cura. Si sviluppano infatti anche in terreni incolti, a volte persino nel ghiaino e sabbia. Questo genere di piante ha radici a fittone, quindi con radice principale che scende in profondità per garantirsi la sopravvivenza anche in condizioni di siccità.
Nota per le sue proprietà calmanti e conciliante del sonno, durante tutta la bella stagione si raccolgono in fiori, si lasciano essiccare lontano dal sole e successivamente si possono utilizzare per infusi, dove si posizionano i fiori secchi all'interno di piccoli sacchettini e si immergono in acqua molto calda. Il sacchettino mantiene i fiori all'interno mentre lascia fuoriuscire tutto il suo sapore aromatico.

Coltivazione, terreno e piantagione

La Camomilla è semplicissima da coltivare. Si semina a spaglio in primavera su un qualsiasi terreno, anche se i migliori sono quelli vangati e concimati preventivamente per aumentare la fioritura. Va annaffiata solo alla semina e i pochi giorni successivi, dopodichè solo in caso di lunga siccità. Infatti la Camomilla è una di quelle piante che tendono ad inselvatichire facilmente e soprattutto auto seminarsi. La coltivazione può avvenire sia al sole sia alla mezz'ombra, ma i migliori risultati richiedono almeno 4 o 5 ore di sole al giorno.
Non si potano se non per la raccolta dei suoi fiori.

Fiori e foglie

La Camomilla è una pianta che non arriva a particolari altezze, in genere 30/40cm al massimo, e forma densi cespugli. Ha foglie verdi filiformi ben dense e fiori praticamente uguali alle più comuni margherite nane, una corolla di petali bianchi con parte centrale rotonda e gialla. Si raccolgono man mano che si sviluppano, ma spesso vengono tagliate a raso e divisi i fiori in un secondo momento.
I fiori di camomilla si raccolgono durante l'estate ancora freschi, in giornate calde e asciutte. Vanno posti in luogo secco e asciutto lontano dal sole per 5/6 giorni, successivamente conservati in un barattolo di vetro ben chiuso.

Tabella informativa