Spinacio, Spinaci - Spinacia oleracea | |
Temperatura | Non resistente al caldo eccessivo. Coltivabile nei periodi pił freschi, alcuni anche nel periodo invernale |
Esposizione | Mezz'ombra |
Terreno | Soffice, molto ben vangato e drenato |
Piantagione | Fine inverno/fine estate. Semina a spaglio e si dirada in seguito, oppure si pianta a 5/6cm fra le piante e 12/15cm fra le file |
Annaffiatura | Regolare senza eccessi e senza bagnare le foglie |
Concimazione | Al momento della vangatura con concime organico, possibilmente naturale per evitare che le sostanze chimiche arrivino alla foglia |
Potatura | Non si pota se non alla raccolta |
Portamento | Erbacea fogliare alta 15/20cm |
Malattie | Malattie fungine, marciume radicale, afidi, lumache |
Raccolta | Si tagliano le foglie degli spinaci partendo lateralmente dalle pił grandi e a scalare quelle interne che ricrescono. In alternativa, tagliare tutto qualche centimetro pił alto per permettere un ricaccio fogliare |
Note particolari | Esistono diverse varietą di spinaci, fra cui lo spinacio Matador con foglie grandi indicato per la primavera e lo spinacio Butterfly con foglie lanceolate ideale per la semina autunnale. Le foglie pił piccole sono ideali anche per insalata, mentre le pił grandi sono pił indicate per la cottura |